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イーシーネオ フランス Luna Novera Rose VdF

【Domaine de Pelissols】ドメーヌ ド ペリットル   熟したイチゴ、ミネラル感、複雑で長い余韻。飲み応えあるロゼ。

Luna Novera Rose VdF Domaine de Pelissols 飲み応えあるロゼ
Luna Novera Ros&ampeacute VdF
Domaine de Pelissols
飲み応えあるロゼ
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【Domaine de Pelissols】ドメーヌ ド ペリットル
ドメーヌはモンペリエから西へ約70kmのベダリュー村に所在。当主のヴァンサン・ボナル氏は2012年より所有する6haの畑でオーガニック栽培を始め、2015年にはエコセール認証を所得予定。ビオディナミ農法に用いられるプレパラシオンも使用しているが、デメテール所得の予定は無し。標高250〜450mに達する過酷な環境の畑で、収穫期以外は全ての作業を彼一人でこなす。その理由は、畑とワインの相関関係を知り、自分のワイン造りの全てを把握したいから。土壌は片麻岩、玄武岩、砂質の堆積岩、シスト、花崗岩など多彩な岩を含む粘土石灰石。土が冷たいテロワールと特殊なミクロクリマがワインにエレガンスをもたらしている。「骨の折れる畑で造られたワインのほうが、より良いワインが出来ると思った。」とヴァンサン氏は答える。
ラングドック、ベダリュー村の250〜450mに達する過酷な環境の畑で、収穫期以外は全ての作業を彼一人でこなす造り手。当主のボナル氏はボルドーで修行を積んだ。グルナッシュ種とメルロー種からボルドースタイルのしっかりと抽出をした濃くのあるロゼを造る。熟したイチゴ、ミネラル感、複雑で長い余韻。飲み応えあるロゼ。栽培はビオディナミ。


年号  : 2016
産地  : ラングドッグ
タイプ : ロゼ

生   産   地 フランス
賞味期限/保存方法 冷蔵保存(10度)
内   容   量 750ml
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