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株式会社ヴァンクロス フランス D/Cambis Les Jardins Suspendus 2013 赤

グルナッシュの果実の甘さと溶け込んだタンニン、そして酸味の共存が見事なワインです。

D/Cambis Les Jardins Suspendus 2013 赤 Domaine de Cambis
Les Jardin Suspendus
Domaine de Cambis
価      格
2,994 円(税込)
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生産元はドメーヌ・ド・カンビス。2002 年に設立された新しいドメーヌです。

ラングドック地方サンシニアン地区のグランクリュと呼ばれているベルルーに拠点を置き、2004 年からドメーヌ元詰めを開始。
現在ベルルーでは全部で 3 つのワイナリーが存在しますが、蔵元で栽培・醸造・瓶詰まで行っているのはドメーヌ・ド・カンビスのみです。

ベルルーの村の奥にある古く小さなワイナリーで、そこに元々あったコンクリート槽を使用し、丹精込めてワインを造っています。
ブドウ自らの重みで自然に圧搾し、マセラシオンは10日〜30日間行います。

【産地】 フランス、ラングドック地方、サン・シニアン
【AOC】 Saint Chinian
【作り手】 Domaine de Cambis
【ブドウ品種】 グルナッシュ60%、シラー40%
【樹齢】 平均50年
【土壌】 石の多い片岩の丘の中腹
【栽培密度】 4,000本/ha
【生産量(1ha)】 25hl
【総生産量】 ボトル2,500本分
【アルコール度数】 13.5%

生   産   地 フランス
内   容   量 750ml
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