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株式会社 道水 高知県 黒潮本マグロ(ブツ×2)

高知県沖で養殖されたマグロの柵どり時に出た部位を集めたブツ!大きさはバラバラですが味は最高です!

黒潮本マグロ(ブツ×2) 黒潮本マグロ
ブツセット
黒潮本マグロ
価      格
3,400 円(税込)
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本商品は、本日注文いただいた場合、12月19日頃お届けいたします。

お得なブツのセットです!

ブツは、各部位(赤身、中トロ、大トロ)の柵どり時に出た
切れ端です。大きさにばらつきはありますが美味しさはそのまま!
漬け丼、山かけ、まぐろ納豆などに大活躍。
包丁いらずで、手軽においしい本マグロが味わえます!

本潮黒鮪の特徴
1.清浄な海域
 珊瑚が群生する透明度の高い海、その沖合の清浄な海域で育ちます。
2.豊富な運動量
 直径50m以上の生簀と早い潮流がマグロの運動量を増やします。
3.新鮮な餌
 日本近海で水揚げされた、新鮮な生餌を食べて育ちます。

この3条件下で、出荷までの3年間大事にだいじに育てることにより、健康で本当に美味しいマグロができます。

(商品特徴)
〇死後硬直がとれた後に加工、凍結しているため、チヂミ(身の縮み)の発生による解凍の失敗が少ないです。
〇生鮮のままサクどり、真空パック、急速プロトン凍結をするため、一般的な冷凍鮪に比べ、
解凍後のドリップ(うまみ、栄養分を含む水分)の流出が圧倒的に少ないです。
〇真空パックしているため、家庭用冷凍庫で冷凍保管しても変色しにくいです。

※ブツにつきましては、リキッド凍結を行っております。

(加工)
*(株)高知道水(道水グループ)が加工し、高知県より発送いたします。

解凍方法(パック裏面記載)
@フィルムに入ったまま水に5-10分漬ける
Aまぐろの表面が解凍されたらフィルムから取り出し、さらに移して冷蔵庫で10分ねかせる
B10分後、まだサクが固いようならさらに10分冷蔵庫でねかせる
Cスライスしてお召し上がりください

内容量
ブツ  300g/1パック ×2

原        料 養殖くろまぐろ 高知県産
生   産   地 高知県
賞味期限/保存方法 出荷日含め30日後まで
内   容   量 商品概要記載
配   送   便 ヤマト 冷凍便  
送料について
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北東北 1,364
南東北 1,364
関東 1,144
信越 1,144
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北陸 1,034
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中国 924
四国 924
九州 1,034
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