≪ 味わい ≫
強いチェリーや完熟のストロベリーのアロマ、スパイス、辛口で酸味が強く、力強いタンニン、グリーンのストラクチャーでバランスのとれた味わい。フレッシュなエレガントさも感じさせ、マイルドなボディで飲みやすく洗練されたエネルギッシュな1本です。
≪ 生産者 ≫
先代のベルトラン氏が1986年に設立したドメーヌを、2004年にその娘であるアクセル氏が継承し誕生した。
現在6haを耕作。栽培は全てビオロジック農法(現在はビオディナミ農法に転換中)を実施。醸造に関しては穏やかな抽出、比較的短期間のキュヴェゾン、穏やかな圧搾を心がけており、熟成には新樽使用率を低く抑えつつも長い期間行う。いずれもフレッシュな果実味、繊細さ、そして余韻の長さが特徴。