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イーシーネオ フランス Chardonnay de Montgueux NV(白泡)

SO2 は収穫時のプレスとデゴルジュマン時、わずか 15mg/L ※サンスフルなみの少なさ。

Chardonnay de Montgueux NV(白泡) ドメーヌ ヴァンサン クーシュ ラベル
Chardonnay de Montgueux
ドメーヌ ヴァンサン クーシュ
ラベル
価      格
8,800 円(税込)
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在庫あり 残り 2 個

≪ 生産者:ヴァンサン・クーシュ ≫
Vincent Couche / ヴァンサン・クーシュはコート・デ・バールのBuxeuilに本拠を置き、計13haをビオディナミで耕作している生産者。現在、demeter、AB(Agriculture Biologique)、ECOCERTの認証を受けている。

ドメーヌでは、Troyesの西側のMontgueuxに3ha、そして本拠地のBuxeuilに10haを所有している。表土の40cm下に白亜質土壌が広がるMontgueuxには主にシャルドネが、キンメリッジ階の粘土質石灰土壌または粘土質泥灰岩土壌のBuxeuilには主にピノノワールが栽培されている(Buxeuilでも一部シャルドネに向いている区画があるため、そこではシャルドネを栽培している)。
Buxeuilの畑は南〜西向きの急斜面にあり、斜面の下にはSeine川が流れているため、気温が上がりやすく適度な湿度が保たれているという、特徴的なミクロクリマを有している。

原        料 シャルドネ 100%
生   産   地 フランス
賞味期限/保存方法 冷蔵保存(13度〜15度)
内   容   量 750ml
配   送   便 クール便  
送料について  店舗受取り可
北海道 1,590
北東北 1,260
南東北 1,150
関東 1,150
信越 1,150
中部 1,150
北陸 1,150
関西 1,260
中国 1,370
四国 1,370
九州 1,590
沖縄 1,590

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