≪ 生産者:シャトー ド ベル ≫
シャブリの南東に位置する小さな村Beru/ベルに本拠を置くドメーヌ。
400年の歴史を誇る名家で、所有するシャトーには15世紀に造られた世界最古とされる日時計と暦が現存しているという。20世紀初頭のフィロキセラ禍に伴い、所有していた畑は一旦打ち捨てられることとなる。80年代に入り、当時の当主であったEric de Beru伯爵がその当時から著名だった区画Clos Beru/クロ・ベルを含む全ての畑に再植樹した。
当初はブドウを全てネゴシアンへ売却していたが、その後それらの畑は近隣の栽培家に貸し出されてしまった。2006年に伯爵が他界したあと、伯爵夫人Laurence/ロランス氏とその娘で現当主のAthenais/アテナイス氏がドメーヌを率いることとなる。アテナイス氏は2002年にそれまで勤めていたパリの投資銀行を退職し、ボーヌの醸造学校で栽培醸造学を修め、サヴィニー・レ・ボーヌのChandon de Briailleで研鑽を積む。現在は家族経営のドメーヌに新たな息吹をもたらすべく、着実な歩みを続けている。畑のユニークなテロワール、とりわけドメーヌが誇るクロ・ベルのテロワールを余すところなく表現し、それをもたらしてくれる環境そのものを守るため2005年よりビオロジック農法を採用。2011年からはビオディナミ農法へと転換した。
※蝋キャップが非常に脆くなっている為、キャップ周りを緩衝材で保護し発送致します。
輸送過程でキャップに欠け等が生じる可能性があります。キャップが欠けていることによる返品・交換は承りかねます。予めご了承ください。
