≪ 味わい ≫
パパイヤやパッションフルーツなどの東洋の果物のニュアンスをもつ
焼き菓子、フルーツゼリー、マシュマロの香り。
次第にマンゴ、バナナ、ライチ、バラ、ジンジャーなどのスパイスが立ち上がる。
≪ 生産者 ≫
ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる。シュルンバジェは自社畑でオーガニック(一部はビオディナミ)栽培された葡萄のみを使用しワインを生産。
その味わいは【Richiness without Heavienss: 重たさのないリッチさ】と表現され、スペクテー誌、デキャンタ誌でも高く評価されている。