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【Domaine Javouhey】ドメーヌ・ジャヴエ 濃く輝くようなルビー色でブラックベリーなどの凝縮した果実のアロマ
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≪生産者:ドメーヌ・ジャヴエ≫ 【Domaine Javouhey】ドメーヌ・ジャヴエ 本拠地はモレサンドニ村。 栽培醸造はロベール・ジブールも手掛けるセバスチャン・ビドー氏が担当(オーナーの義息)。 栽培はビオロジックを実践。丹念な選果を行い、収量もヘクタールあたり30〜40hlと抑えられている。 モノボールのクロ・ド・ラ・ビドードはクロ・デ・ランブレーの斜面真上にある当ドメーヌのフラッグシップ。