≪ 味わい ≫
カシスのフレッシュで生き生きとしたノーズ、ジューシーでフレッシュ。味わいは美しいビロードのような黒い果実味、しなやかで軽くスパイスが効いていて、リッチで美味しく親しみやすく、長くフレッシュな後味が素晴らしい１本です。
≪ 生産者 ≫
先代のベルトラン氏が１９８６年に設立したドメーヌを、2004年にその娘であるアクセル氏が継承し誕生した。
現在6haを耕作。栽培は全てビオロジック農法（現在はビオディナミ農法に転換中）を実施。醸造に関しては穏やかな抽出、比較的短期間のキュヴェゾン、穏やかな圧搾を心がけており、熟成には新樽使用率を低く抑えつつも長い期間行う。いずれもフレッシュな果実味、繊細さ、そして余韻の長さが特徴。
