≪ 味わい ≫
ジャム、炭、ガリグ、ミント、ジビエの香りと素晴らしく練れたタンニンを感じられます。エレガントさを感じられる１本です。
≪ 生産者 ≫
1995年設立のメゾン。ラングドックとルーション地方一帯に渡る小規模ワイナリーに特化したネゴシアン。本拠地はカルカッソンヌに程近いモンティラ村。オート・コルビエールやアラリック山、ダーニュ渓谷の麓の小丘に在り、壮大な景色に囲まれている。
ワインだけではなく、オリーヴやアーモンド、ラベンダー、蜂蜜など幅広い農業活動を行い、化学薬品を一切使用せず、馬を使って耕作をしている（一部ユーロリーフ認証取得済み）。
