≪ 味わい ≫
甘く熟したベリーやレッドチェリーのアロマ、上質なハーブ、タンニンはシルクのように滑らかです。華やかで長い余韻が楽しめるエレガントで魅力的なワインです。
≪ 生産者 ≫
豪メルボルン近郊出身のジェーン・エア氏が手掛ける新進気鋭のミクロネゴス。1998年よりブルゴーニュでのキャリアをスタート。
ドメーヌ・シュヴロ、ドメーヌ・コント・ラフォン、ドメーヌ・ド・モンティーユ、そしてドメーヌ・ニューマンでさらなる研鑽を積む。かねてより抱き続けてきた、自らのワインを仕込みたいという思いを、2011年についに実現させる。手摘み収穫されたブドウを買い入れ、厳しく選果。一部は除梗せず全房のままで発酵へ。過剰な抽出を抑え、果実味を活かした造りを行っている。新樽率は高くて40%程度。
