【Bachelet Monnot 】バシュレ モノ
ドメーヌ・バシュレ=モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村を本拠地とする。1979年にフランシス・バシュレが父のベルナール・バシュレから引き継いだドメーヌを、2005年にマルクとアレクランドルの二人の息子が、祖父や父のワイン造りをさらに引き継ぐ形で設立された。現在23haを所有し、ビュリニーを中心にシャサーニュ、ムルソー、サントネーの高品質なワインを生産している。除草剤は不使用。収穫は全て手摘み。アペラシオンによって新樽の比率を変えながら、12〜18ヶ月熟成。ワインはフレッシュ感と複雑性を備えた洗礼された現在的なスタイル。
年号 : 2012
産地 : ブルゴーニュ
タイプ : 赤