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シャブリのニュージェネレーション御三家の1人、パトリック ピウズ。トロリとした果実味の中に鉱物的なニュアンスやキリッとした酸味があり、バランスの良い美味な1本
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≪ 味わい ≫ トロリとした果実味の中に鉱物的なニュアンスやキリッとした酸味があり、バランス良く美味しく仕上がっている1本です。≪ 生産者 ≫ 当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。 その後2004年にヴェルジェ、2005〜7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。 栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培している。