生産地 フランス ブルゴーニュ
格付け AOP Chablis
タイプ 白 辛口
品種 シャルドネ100%
栽培面積 -
平均樹齢 30〜50年
収量 -
熟成 新樽古樽18か月
【生産者】 Domaine Moreau Naudet
【ドメーヌ・モロー・ノーデ】の当主は2004年に家業のドメーヌを継承したステファン・モ ロー・ノーデ氏。ドーヴィサに影響を受け、畑の耕耘、有機栽培、手摘み収穫、野生酵母による発酵、自然清澄、そして約４時間をかけてゆっくりと行う全粒圧搾を行っている。フランス最高評価誌[ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス]2014年6月号の特集で【[シャブリ・ワイン・オブ・ザ・イヤー]】【年間最優秀シャブリ】を獲得。
