生産地 フランス ブルゴーニュ
格付け AOC Chablis
タイプ 白
品種 シャルドネ
栽培面積 3ha
平均樹齢 50年
収量 55hl/ha
熟成 ステンレスタンクで6ヶ月
【生産者】 Patick Piuze
パトリック・ピウズ氏はオリヴィエ・ルフレーヴに４年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。
その後2004年にヴェルジェ、2005〜7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。
栽培農家からは高齢樹で最良の区画の葡萄を買いつけ、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培。
