ふくよかな印象の甘味から、次第にコクのある旨味がアルコールのボリューム感とともにひろがる。余韻の苦味も心地よく味を引き締めつつやはりコクを与えている。
【蔵元】
竹内酒造株式会社（滋賀県）
【度数】
アルコール度 ： 18.5
日本酒度 ： +3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度 ： 1.4
【味わい】
やや甘口、やや濃醇
【料理との相性】
しゃぶしゃぶ、鳥のクリーム煮、味噌田楽、焼き肉など
【杜氏名(流派)】
古川隆（南部）
【仕込み水】
鈴鹿山麓の伏流水
【麹米】
吟吹雪（精米歩合65％）＜滋賀県＞
【掛米】
日本晴（精米歩合65％）＜滋賀県＞
【飲み頃温度】
オンザロック ○
冷やして ◎
室温 ○
ぬる燗
熱燗
