フルーティーな吟醸香とすっきりとした口当りが特徴です。大吟醸でありながら売価を抑えてあるので、これから日本酒を飲む初心者に是非おすすめしたい商品です。
【蔵元】
内藤醸造株式会社(愛知県)
【度数】
アルコール度 : 15.5
日本酒度 : +1
酸度 : 1.4
アミノ酸度 : 1.0
【味わい】
やや辛口、淡麗
【料理との相性】
さっぱり系の和食一般
【杜氏名(流派)】
自社
【仕込み水】
木曽川伏流水
【使用酵母】
協会1801号
【麹米】
山田錦(精米歩合40%)<兵庫県/富山県>
【掛米】
山田錦(精米歩合40%)<兵庫県/富山県>
【飲み頃温度】
オンザロック
冷やして ◎
室温 ○
ぬる燗
熱燗