≪ 味わい ≫
凝縮感あるスパイシーな味わい。ドライフルーツのような果実味としまったタンニン。すっと通る酸がお料理とワインをつなぐ。カシス、イチジク、土、ミネラルのニュアンス。
≪ 生産者 ≫
ワイナリーはコートデュローヌ地方のオランジェとアヴィニョンの間、ロッケモウレ村に位置する。1300年代、もとはイングランド国教会に属していたという歴史あるワイナリー。
畑はシャトー・ヌフ・デ・パープに100ha、リラックに18ha、コート・デュ・ローヌに27haを所有し、低収量にこだわりワインを生産している。特筆すべきはヌフ・デ・パープに100haを所有しながらも、スタンダードの質を上げるため、生産するキュヴェは1アイテムのみ。
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